Fuoco Matto, Пиццерия и итальянский ресторан во Флоренции, Италия
Fuoco Matto — это пиццерия и итальянский ресторан на Via Ventisette Aprile во Флоренции, где для приготовления пиццы используют дровяную печь. Зал разделён на несколько зон, включая игровой уголок для детей, залы для частных мероприятий и лаунж.
Дровяная печь в центре ресторана отражает итальянскую традицию приготовления пиццы, которой несколько веков и которая зародилась в Неаполе. Эта техника распространилась по Италии на протяжении поколений и до сих пор тесно связана с пищевой идентичностью страны.
Название "Fuoco Matto" означает "безумный огонь" по-итальянски, что прямо указывает на дровяную печь в центре кухни. Во Флоренции такая печь является видимым знаком традиционного мастерства, который многие гости замечают сразу, как только входят.
Ресторан открыт с воскресенья по пятницу на обед и ужин, а в субботу только на ужин. Сюда часто приходят семьи и группы, поэтому лучше приходить пораньше или бронировать столик заранее, особенно ближе к концу недели.
В ресторане есть отдельная игровая площадка для детей, что довольно редко среди ресторанов в центре Флоренции. Это значит, что родители могут спокойно поесть, не следя всё время за младшими детьми.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
