Highland House, Американский ресторан в Хайленд Тауншип, Мичиган, США
Highland House — американский ресторан в Хайленд Тауншип, Мичиган, меню которого опирается на кулинарные традиции Калифорнии, Карибских островов и Мексики. Блюда варьируются от тако до медальонов из говядины, и всё подаётся в непринуждённой, семейной обстановке.
Ресторан открылся более 60 лет назад и с тех пор остаётся в той же семье. За десятилетия рецепты и методы приготовления передавались от поколения к поколению, формируя меню, которое существует сегодня.
Кухня вручную раскатывает хлебные палочки по семейной технике и заправляет греческий салат по рецепту, который хранится в семье поколениями. Многие блюда в меню несут такой же личный отпечаток, передаваемый от повара к повару с годами.
Небольшие группы могут забронировать столик заранее, а большим компаниям лучше связаться с рестораном напрямую, чтобы уточнить наличие мест. Персонал обычно с радостью помогает организовать более крупные встречи или особые события.
Ресторан предлагает индивидуальные кейтеринговые пакеты для внешних мероприятий, с популярным вариантом на основе мостачоли, греческого салата и хлебных палочек, рассчитанным на группу примерно из 25 до 30 человек. Такой вид обслуживания вне ресторана — одна из менее очевидных вещей, которые кухня регулярно выполняет.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
