Ichiran, Рамен-ресторан в Мидтаун-Манхэттене, США
Ichiran — это рамен-ресторан в Мидтаун-Манхэттене, который подает настоящий тонкоцу-рамен, приготовленный на бульоне из свиных костей, который варится долго. Меню сосредоточено на этих блюдах из лапши, где насыщенный бульон является основой каждой чаши.
Ресторан начал работу в 1960 году в Фукуоке, Япония, как Futaba Ramen, а в 1966 году был переименован в Ichiran, прежде чем выйти на международный уровень. Это глобальное расширение принесло концепцию кабинок для еды во многие страны.
Каждый посетитель сидит в отдельной кабинке, созданной для минимизации отвлекающих факторов, следуя японскому подходу, который ценит сосредоточенность и уединение во время еды. Такая обстановка позволяет гостям ощутить вкус еды спокойно, без помех.
Клиенты делают заказы через торговые автоматы и персонализируют свой рамен с помощью подробных форм с опциями интенсивности бульона, текстуры лапши и топпингов. Эта система самообслуживания позволяет посетителям настроить каждый аспект своей еды.
Компания управляет собственной фабрикой лапши в Бруклине и импортирует определенные ингредиенты из Японии для поддержания стабильного качества. Этот прямой контроль над производством и поставками гарантирует, что каждая чаша соответствует одним и тем же стандартам во всех заведениях.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
