Sabor da Serra, Ресторан и пиццерия в Сан-Бенту-ду-Сапукаи, Бразилия.
Sabor da Serra — это ресторан и пиццерия в центральном районе Сан-Бенту-ду-Сапукаи, где готовят пиццу в дровяной печи вместе с традиционными бразильскими блюдами. Кухня предлагает такие блюда, как бобы, шкварки и домашняя паста.
Заведение открылось в начале 2000-х годов и познакомило сообщество с сочетанием бразильской и итальянской гастрономии. Это объединило обе кулинарные традиции в одном месте для местных посетителей.
Ресторан закупает ингредиенты у местных фермеров, чтобы создавать такие блюда, как фарофа с кедровыми орехами и банановая лазанья, которые отражают бразильские кулинарные традиции и местную пищевую культуру.
Заведение принимает кредитные карты и работает в обеденное и вечернее время. Стоит заранее проверить график работы, чтобы подтвердить, какое время приёма пищи подходит для вашего визита.
На кухне есть дровяная печь, где шеф-повар Benê do Sertão готовит местные блюда вместе с традиционной итальянской пиццей. Такой двойной подход в одной печи показывает, как местные и европейские кулинарные техники работают вместе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
