Beatrix, Ресторан и кофейня в Ривер-Норт, Чикаго
Beatrix это ресторан, кофейня и маркет в одном пространстве в Ривер-Норт, Чикаго. Меню включает свежие ежедневные блюда, сезонные блюда и фирменные напитки, а секция маркета позволяет гостям купить готовые продукты и ингредиенты домой.
Концепцию разработал Рич Мелман, основатель Lettuce Entertain You Enterprises, вместе со своей командой. Цель состояла в том, чтобы создать место в районе, где люди могли бы собираться за едой в разное время дня.
Меню меняется в зависимости от сезона и отражает то, что производят местные фермы, поэтому то, что вы едите, зависит от времени года. Эта связь с регионом видна в ингредиентах на тарелке, а не только в том, как описывают место.
Ресторан находится на Норт-Кларк-стрит в Ривер-Норт, в пределах пешей доступности от многих отелей и достопримечательностей центра. Он обслуживает от завтрака до ужина по будням, но закрывается раньше по выходным, так что стоит проверить заранее.
Здесь есть своя пекарня, которая каждое утро готовит свежую выпечку только на этот день, поэтому выбор меняется ежедневно. Кофе также обжаривают на месте, так что и выпечка, и чашка перед вами происходят из одной кухни.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
