Carnatic Cafe, Южноиндийский ресторан в Defence Colony, Нью-Дели, Индия
Carnatic Cafe это южноиндийский ресторан в Defence Colony, где подают множество традиционных блюд того региона. Здесь готовят свежие досы, идли и вады, а также домашние чатни и самбар.
Заведение начиналось как одна точка в Friends Colony и с 2014 года расширилось до нескольких филиалов по всему Нью-Дели. Сегодня оно также работает в Терминале 3 международного аэропорта.
Ресторан подает региональные specialties, такие как Malleshwaram 18th Cross доса и оббатту, лепешка с начинкой из джаггери и кардамона из Южной Индии. Эти блюда готовят так, как это делают в южных штатах, давая посетителям настоящее представление о том, как там едят и готовят.
В ресторане есть места для еды в зале и возможность взять еду с собой. Цены остаются умеренными, что делает южноиндийскую кухню доступной для многих посетителей.
Каждый вид досы имеет свои особенности, от хрустящей корочки до специальных смесей, сделанных из таких ингредиентов, как рава и просо. Эти разные приготовления делают посещение путешествием через разные варианты одного классического блюда.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
