L'auberge le Pastoureau, Ресторан в Курзьё, Франция
L'auberge le Pastoureau это ресторан в каменном здании с открытыми деревянными балками и залами, украшенными историческими инструментами и сельскохозяйственным инвентарём. Обстановка напоминает старую загородную усадьбу, приспособленную для трапез.
Изначально здание было почтовой станцией в регионе Мон-дю-Лионне, где останавливались путники и лошади. Позже его превратили в заведение общепита, и в его структуре сохранились следы этого давнего предназначения.
Кухня готовит блюда по рецептам Лионского региона, включая птицу с речными раками и блюда из сезонных продуктов с местных ферм. Ресторан чтит кулинарные традиции, которые поддерживают в этой местности на протяжении поколений.
Ресторан находится в маленькой деревне в Лионских горах, добраться можно по сельским дорогам. Советуем заранее уточнить часы работы, так как в течение недели они сильно различаются.
В прохладный сезон с октября по март ресторан предлагает особое меню с альпийскими горными блюдами. Эта сезонная кухня показывает ингредиенты и техники, типичные для савойской традиции.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
