Moudi, Ливанский ресторан в Цюрихе, Швейцария.
Moudi это ливанский ресторан на Brandschenkestrasse рядом с Schanzengraben в Цюрихе, который специализируется на традиционных блюдах. В меню есть хумус, фалафель, табуле, киббе и другие классические блюда, приготовленные из тщательно отобранных ингредиентов.
Ресторан был основан, чтобы сделать традиционную ливанскую кухню доступной в Цюрихе. Со временем он сохранил основные методы приготовления, адаптируя ингредиенты и техники к современным швейцарским вкусам.
Название Moudi происходит от арабского понятия, означающего щедрость и гостеприимство, ценности, которые определяют работу заведения. Здесь едят, разделяя несколько небольших блюд, следуя ближневосточной традиции, где совместная трапеза укрепляет связи между людьми.
Ресторан находится в центральном районе вдоль Schanzengraben, и до него легко добраться на общественном транспорте, хотя доступ для людей на инвалидных колясках ограничен. Полезно заранее проверить часы работы, так как они меняются в течение недели.
Кухня сочетает влияния арабских, турецких и средиземноморских традиций, показывая, насколько проницаемы границы между этими кулинарными культурами. Эта смесь развилась благодаря векам торговли и близости в Восточном Средиземноморье.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
