Les cocottes noires, Ресторан в Жанзе, Франция
Les Cocottes Noires это ресторан в Жанзе, который подает французскую кухню из ингредиентов из окрестного региона в современном зале. Открытая кухня позволяет гостям наблюдать за приготовлением блюд.
Ресторан был основан, чтобы продолжить кулинарные традиции Бретани через современный взгляд. Он соединяет традиционные региональные рецепты с современными методами приготовления и вкусами сегодняшнего дня.
Название ресторана отсылает к черным кухонным горшкам, которые используют в традиционных французских кухнях, и эти сосуды видны в открытой кухне. Они символизируют практический подход к приготовлению еды, который направляет работу здесь.
Ресторан открыт на обед и ужин со вторника по пятницу, с вечерним обслуживанием в субботу и обедом в воскресенье. Забронировать столик заранее это хорошая идея, особенно если вы пришли группой.
Меню меняется в зависимости от сезона, чтобы показать самое свежее от местных производителей в регионе. Кухня работает напрямую с соседними фермерами и поставщиками, чтобы лучшие региональные ингредиенты попадали в каждое блюдо.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
