Fogo de Chão, Бразильский стейкхаус в Хьюстоне, США.
Fogo de Chão — это бразильский стейкхаус, где разные куски мяса готовят на открытом огне и подают прямо к столу. Опытные повара-гаучо нарезают и предлагают мясо в течение всей трапезы, а еще есть полный салат-бар, к которому можно подойти в любое время.
Ресторан черпает вдохновение из традиционных методов гриля, разработанных в Риу-Гранди-ду-Сул, регионе на юге Бразилии с давними традициями скотоводства. Концепция распространилась из Бразилии в США и другие страны и стала известной сетью ресторанов.
Опыт строится на южнобразильской традиции чурраскарии, где официанты непрерывно приносят мясо к столу, сколько захочешь. Такой социальный стиль еды побуждает людей оставаться дольше и делить трапезу с другими.
Рекомендуем бронировать столик, особенно в часы пик и по выходным. Ресторан предлагает специальные цены во время обеда в будни и бранча по выходным, что делает это время более доступным вариантом, чтобы попробовать сервис.
Посетители сами управляют темпом с помощью двустороннего диска: зеленый означает, что вы готовы к еще мясу, а красный означает, что вам нужна пауза. Этот простой инструмент позволяет наслаждаться едой в своем темпе, не чувствуя спешки.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
