Esther Rooftop, Французский ресторан в Сан-Паулу, Бразилия
Esther Rooftop — французский ресторан на одиннадцатом этаже модернистского здания с видом на панораму центра Сан-Паулу и площадь Республики. Большие окна обрамляют виды города, а открытая кухня позволяет гостям наблюдать за работой шефа.
Ресторан открылся в 2016 году в здании Esther Building, которое было первым модернистским сооружением Сан-Паулу на момент завершения. Это здание формировало панораму города на протяжении поколений и остаётся ключевым для понимания развития городской архитектуры.
Меню шефа Бенуа Матюрена объединяет французскую бистро-кухню с бразильскими и азиатскими вкусами, отражая то, как ресторанная сцена Сан-Паулу черпает из многих культур.
Ресторан находится на верхнем этаже здания, и попасть туда можно только на лифте, который приятно охлаждает в жаркие месяцы. Гостям стоит рассчитывать на полноценный ужин и готовиться к спокойному вечеру.
В винном списке только бразильские вина от небольших местных производителей, что даёт винодельческой культуре региона внимание, которого ей часто не хватает в других местах. Изучая эти вина во время ужина, открываешь стороны бразильского виноделия, которые большинство ресторанов игнорируют.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
