The Collective, Ресторан на крыше с террасой в Палм-Бич, Голд-Кост, Австралия
The Collective — это ресторан на крыше с террасой в Палм-Бич, где работают пять отдельных кухонь, предлагающих американскую, итальянскую, азиатскую, мексиканскую и современную австралийскую кухню. Пространство вмещает около 300 гостей в открытой среде с зонами как внутри, так и на улице.
Ресторан открылся в 2016 году благодаря сотрудничеству Джереми Дэвидсона, Хлои Хаббард и Уэйна Хаббарда, которые вместе имели опыт в ресторанном деле. Концепция родилась из их общего желания создать новую модель питания в этом районе.
Каждая кухня работает независимо, создавая пространство, где люди делят еду из разных кухонь. Посетители могут сидеть за одним столом и одновременно заказывать разные блюда с разных станций.
Заведение расположено на Gold Coast Highway и работает ежедневно с полудня, есть места для сидения внутри и бар на крыше. Посетители могут перемещаться между разными станциями с едой и заказывать с любой из них.
Заведение работает как фуд-маркет, где гости могут заказывать из нескольких кухонь одновременно, сидя за одним столом. Эта модель позволяет группам с разными вкусовыми предпочтениями есть вместе без компромиссов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
