Le Sot L'y Laisse, ресторан в Ингерсхайме, Франция
Le Sot L'y Laisse — это ресторан в Ингерсхайме, где подают классическую французскую кухню, приготовленную из местных продуктов. Кухня готовит рыбные блюда, телячьи специалитеты и десерты собственного приготовления под руководством опытных шеф-поваров.
Заведение находится в Верхнем Рейне в регионе Эльзас и поддерживает связи с местными винодельнями, включая Domaine du Manoir и Jean Geiler. Эти винные связи давно формируют характер этого места.
Название происходит от старого французского выражения, а кухня отражает эльзасские традиции в своих блюдах. Здесь гости знакомятся с местной гастрономической культурой, где местные продукты и классические техники приготовления определяют характер каждого блюда.
Ресторан предлагает несколько размеров порций для своих фирменных блюд и обслуживает гостей в удобной обстановке. Желательно бронировать заранее, так как столики заполняются, особенно в часы пик.
Стейк тартар готовят у стола, что превращает блюдо в личный опыт для каждого гостя. Фирменное блюдо под названием Babakougel сочетает традиционные техники приготовления баба au rhum с формой кугельхопфа, объединяя две местные традиции в одном десерте.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
