Amazo Cozinha Peruana, Перуанский ресторан в районе Санта-Сесилия, Бразилия
Amazo Cozinha Peruana работает в здании 20-го века под названием Casa da Don'Anna, где обеденные столы расставлены в саду под деревьями жабутикаба. Пространство использует естественную планировку территории, чтобы создать отдельные обеденные зоны по всей открытой местности.
Шеф-повар Энрике Паредес покинул Лиму и приехал в Бразилию в 2018 году, чтобы возглавить кухню после обучения у известных перуанских шефов. Основание ресторана ознаменовало приход настоящей перуанской кухни в это место.
Название отсылает к Амазонии и связано с перуанскими корнями кухни. Посетители ощущают, как традиционные андинские ингредиенты сочетаются с местными бразильскими продуктами в каждом подаваемом блюде.
Заведение имеет разное время работы в зависимости от дня недели: обед по вторникам, ужин со среды по субботу и воскресный обед. Полезно проверить точные часы работы перед визитом, чтобы убедиться, что желаемый день для посещения доступен.
Ресторан получил признание как заведение Bib Gourmand в крупном международном путеводителе по ресторанам. Эта награда отмечает особое качество его кухни на основе фьюжн и ценность, которую он предлагает посетителям.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
