Hot Suppa, Ресторан в Портленде, штат Мэн, США
Hot Suppa занимает кирпичное здание 1860 года с высокими потолками, открытой кирпичной кладкой и сохранившимися архитектурными деталями. Пространство сохранило характер викторианской эпохи и создает теплую обстановку для завтраков и обедов.
Ресторан основали в 2006 году два брата из Портленда после продолжительных исследований и посещений американских дайнеров по всей стране. Это кулинарное путешествие сформировало их подход к воссозданию и переосмыслению традиционных блюд.
Ресторан сочетает региональные американские техники приготовления с местными ингредиентами из Мэна, создавая традиционные блюда для завтрака и обеда. Кухня отражает характер классических американских дайнеров и подчеркивает то, что предлагает регион.
Ресторан работает ежедневно и подает завтраки и обеды с коктейлями, включая разные варианты «Кровавой Мэри». Стоит прийти пораньше, так как популярные блюда могут быстро закончиться.
Журнал Bon Appetit признал корн-биф хеш одним из лучших блюд для завтрака в Портленде. Многие посетители считают это блюдо поводом зайти в ресторан.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
