Le Petit Schlossberg, Ресторан в Кольмаре, Франция
Le Petit Schlossberg — ресторан в Кольмаре, где подают блюда региональной кухни, включая тарт фламбе, жаркое и квашеную капусту. В зале каменные стены и деревянная мебель создают уютную традиционную обстановку.
Ресторан был основан в 1998 году, когда его владельцы перенесли своё кулинарное дело из Кайзерсберга в центр Кольмара. Это перемещение ознаменовало начало их работы на нынешнем месте.
Своё название ресторан берёт от расположенного рядом замка Schlossberg и связан с местной культурой вина и еды через традиционные эльзасские рецепты, которые готовят ежедневно. Гости могут попробовать не только блюда, но и почувствовать, как регион живёт и сохраняет свои кулинарные обычаи.
Ресторан находится в историческом центре Кольмара, и до него легко дойти пешком, гуляя по старому городу. Посетителям стоит учесть, что это место популярно, поэтому разумно бронировать заранее.
Ресторан известен своим предложением пьеррад, где гости могут приготовить различные виды мяса, включая кенгуру, бизона, оленя и зебру, на горячих камнях прямо за своим столом. Это необычный способ приготовить собственную еду, пробуя экзотические варианты.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
