Al Tazaj, Ресторан жареной курицы в Медине, Саудовская Аравия
Al Tazaj — сеть ресторанов жареной курицы с заведением в Медине, Саудовская Аравия, где подают маринованную птицу вместе с блюдами из риса и свежими салатами в простом современном зале. В меню внимание сосредоточено на нескольких порциях курицы с классическими гарнирами.
Сеть была основана в Мекке в 1989 году и распространилась на другие города Саудовской Аравии в последующие десятилетия. Позже открылись филиалы за пределами королевства, в том числе в Иордании и Марокко.
Al Tazaj использует смеси специй, распространённые в саудовской домашней кухне, что придаёт еде знакомый вкус для местных посетителей. Жареная курица — основа, которую многие саудовские семьи едят регулярно, и ресторан отражает эту повседневную традицию.
Ресторан работает до поздней ночи, что делает его хорошим выбором для еды после вечерней прогулки. Доступны как обслуживание за столиком, так и блюда на вынос, поэтому посетители могут выбрать в зависимости от того, сколько у них времени.
Каждую курицу, которую здесь подают, маринуют полных 24 часа, прежде чем она попадает на гриль, и этот шаг сеть считает центральным в своём методе приготовления. Этого не видно на тарелке, но постоянные посетители часто говорят, что именно это придаёт мясу глубину вкуса.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
