Sonny's BBQ, Ресторан барбекю в Джексонвилле, США.
Sonny's BBQ это ресторан, который готовит мясо путем медленного копчения на дубовой древесине, создавая нежную pulled pork, ребра, брискет и курицу с характерными вкусами. Кухня полностью сосредоточена на этом традиционном методе копчения, чтобы достичь фирменного вкуса.
Ресторан был основан в 1968 году как семейный бизнес и расширился на несколько локаций на юго-востоке США за несколько десятилетий. Этот рост показывает, как небольшая местная операция стала устоявшимся присутствием в регионе.
Меню показывает традиции южной кухни через сэндвичи с pulled pork и домашний банановый пудинг, раскрывая, как барбекю является частью повседневной жизни здесь. Эти блюда представляют вкусы, которые местные жители ели с детства.
В ресторане есть обеденный зал, но также предлагается еда на вынос и кейтеринг для различных мероприятий, если вы хотите гибкости. Полезно знать, что вы можете поесть там или взять еду с собой в зависимости от ваших потребностей.
Каждый кусок мяса коптится с разным временем и температурами, чтобы достичь правильного вкуса. Брискет, например, проводит значительное время в дыму, чтобы развить правильную текстуру и вкус.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
