Da Max Huth, Ресторан в Иннере Штадт, Вена, Австрия
Da Max Huth — это ресторан в районе Иннере Штадт, специализирующийся на мясе на гриле, приготовленном в угольной печи Josper. В меню есть австрийская классика, такая как венский шницель и бакхендль, а также бургеры и рёбрышки. Всё подают в просто оформленном помещении с мягким освещением и деревянными столами.
Ресторан продолжает традицию венских таверн, где мясо на гриле играет центральную роль. Сочетая классические австрийские блюда с современными техниками гриля Josper, он показывает, как традиционные методы приготовления адаптируют для сегодняшнего дня.
Название сочетает итальянское и австрийское влияния, отражая то, как ресторан смешивает кулинарные традиции. Гости собираются за деревянными столами, чтобы насладиться мясом на гриле и классическими местными блюдами, показывая, как это место соединяет разные кухни.
Ресторан легко найти, здесь непринуждённая обстановка, так что можно зайти как спонтанно, так и по плану. Поскольку блюда на гриле готовятся долго, ожидание может затянуться, особенно в часы пик вечером.
Ресторан использует гриль Josper — специализированную аргентинскую угольную печь, которая придаёт мясу дымный вкус и сочность. Такой тип гриля редко встречается в венских ресторанах, что придаёт здешним блюдам особый характер.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
