Chez Paul, Ресторан в порту Ле Гуд, Марсель, Франция
Chez Paul это средиземноморский ресторан в порту Ле Гуд с большими окнами, выходящими на воду. Здесь подают пиццу из дровяной печи и морепродукты, которые каждый день выбирают в зависимости от того, что привозят местные рыбаки.
Ресторан находится в Ле Гуд, бывшем рыбацком порту в районе Каланк, где рыбацкие общины трудились поколениями. Когда-то это место было оживленным центром морской деятельности, прежде чем район превратился в тот, каким он является сегодня.
Кухня чтит средиземноморские традиции, используя местные ингредиенты и рецепты, уходящие корнями в регион Прованс-Альпы-Лазурный берег. Блюда отражают то, как прибрежные сообщества издавна зависели от моря в своей повседневной еде.
В ресторане есть столики с видом на порт, и он находится достаточно близко к променаду, чтобы легко добраться от воды. В ветреные дни окна могут быть открыты, так что будьте готовы к морскому воздуху и ветру у вашего столика.
Меню меняется ежедневно в зависимости от улова местных рыбаков, поэтому посетители каждый раз видят разные блюда. Это значит, что два посещения ресторана никогда не бывают одинаковыми.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
