Yoj La Valentine, Японский ресторан в 11-м округе Марселя, Франция.
Yoj La Valentine это японский ресторан в 11-м округе Марселя, предлагающий традиционные блюда, такие как суши, маки, домбури, рамэн и соба, в современном зале. Кухня также готовит японские закуски и блюда на гриле, демонстрирующие классические техники приготовления.
Это заведение открылось как часть ресторанной группы Yoj, принеся японскую кухню в 11-й округ Марселя. Заведение возникло в рамках стратегии расширения группы в разных районах города.
Название отсылает к Валентину, создавая романтическую связь, которую гости замечают сразу. Пространство сочетает японскую эстетику с современным французским дизайном в интерьере и планировке.
Ресторан находится в жилом районе 11-го округа, до него легко добраться пешком или на местном транспорте. Рекомендуется бронировать столик, особенно на выходных, чтобы обеспечить себе место.
Заведение закупает лосося Red Label напрямую из Шотландии для приготовления блюд. Местный кондитер Сильвен Депюишаффре создает франко-японские десерты, которые сочетают обе кулинарные традиции неожиданными способами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
