La Pescheria da Claudio e Giuliano, Рыбный ресторан с рынком в Барреджо, Италия.
La Pescheria da Claudio e Giuliano сочетает работающий рыбный рынок с обеденной зоной, подавая блюда средиземноморской кухни из самого свежего улова дня. Планировка позволяет посетителям выбирать рыбу прямо с прилавка, прежде чем её отправят на кухню для приготовления.
Ресторан стал ориентиром для рыбной кухни в Барреджо на протяжении многих лет. Его история отражает долгую связь сообщества со свежей рыбой.
Заведение следует средиземноморским кулинарным традициям, готовя свежие морепродукты методами, которые передавались вдоль итальянского побережья. Посетители могут увидеть, как прямая связь между рыночным прилавком и кухней формирует местные пищевые привычки.
Гости могут выбрать рыбу прямо с рыночного прилавка, прежде чем кухня её приготовит. Сотрудники готовы ответить на вопросы о разных видах и способах их приготовления.
Посетители отмечают свой выбор из длинного списка закусок и основных блюд в форме за столом. Такой практичный подход придаёт каждой трапезе личный оттенок, позволяя каждому выбрать собственную комбинацию.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
