El Rinconcito Peruano, Ресторан в Валенсии, Испания
El Rinconcito Peruano это перуанский ресторан в Валенсии, где подают традиционные блюда, такие как севиче, антикучос из бычьего сердца и кауса. Интерьер простой, с неоновым освещением и минимумом декора. Меню сосредоточено на подлинных южноамериканских вкусах, приготовленных традиционными методами.
Ресторан был основан, чтобы привнести подлинные перуанские кулинарные техники и рецепты на средиземноморское побережье Испании. Он сохраняет эти южноамериканские традиции, интегрируясь в местный гастрономический ландшафт.
В ресторане есть мурал, на котором изображён андский ребёнок с ламой. Он связывает перуанские горные традиции с местом ресторана в гастрономической сцене Валенсии. Посетители замечают эту визуальную отсылку к южноамериканским корням, когда едят.
Ресторан расположен в центральном районе, до него легко дойти пешком или добраться на общественном транспорте. Если прийти в обычное время приёма пищи, можно избежать долгого ожидания, и кухня будет полностью готова.
Антикучос подают с соусом уанкайна и картофелем, знакомя многих гостей с перуанским блюдом, о котором мало кто знает. Кауса подаётся на деревянных досках в трёх разных вариантах, что придаёт каждому блюду особую подачу.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
