Le Comptoir Des Cousins, Ресторан в 6-м округе Лиона, Франция
Le Comptoir Des Cousins это ресторан в 6-м округе Лиона, где подают простую французскую еду, приготовленную каждый день из продуктов, купленных на местных рынках. Заведение делает упор на использовании сезонных продуктов в том виде, в каком они доступны сейчас.
Ресторан находится в районе, который издавна известен как центр кулинарной культуры Лиона. Он продолжает эту устоявшуюся традицию еды, сохраняя методы, которые практикуют в городе уже давно.
Ресторан отражает давнюю традицию Лиона готовить дома, которая сформировала то, как люди в регионе едят и собираются вместе. Это можно почувствовать через блюда, в которых используют методы, передававшиеся здесь в семьях с течением времени.
Заведение открыто по вечерам в будни, так что сюда можно прийти на ужин в течение недели. Посетителям стоит учитывать, что по выходным оно закрыто, и рассчитывать на средние цены.
Меню регулярно меняется в зависимости от того, что есть на еженедельном рынке, так что посетители никогда не встретят одни и те же блюда дважды. Эта постоянная смена показывает прямой ритм между рынком и кухней.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
