Las Cuatro Milpas, Мексиканский ресторан в Баррио-Логан, Сан-Диего, США
Las Cuatro Milpas это мексиканский ресторан в районе Баррио-Логан в Сан-Диего. Здесь подают традиционные блюда с лепёшками тортильяс, которые готовят вручную каждый день. Помещение простое, с местами за барной стойкой внутри и несколькими столиками на улице.
Ресторан основала в 1930-х годах семья мексиканских иммигрантов, и с тех пор он остаётся в руках этой семьи. Рецепты и способы приготовления передаются из поколения в поколение почти без изменений.
Las Cuatro Milpas давно служит местом встречи мексикано-американского сообщества в Баррио-Логан. Люди приходят не только поесть, но и встретить соседей и разделить традиции, которые глубоко укоренены в этом районе.
Здесь заказывают у стойки и принимают только наличные, так что стоит взять с собой достаточно денег перед визитом. Часы работы различаются по дням, и заведение часто закрывается рано, поэтому лучше проверить заранее, чтобы не потратить поездку зря.
Название ресторана переводится с испанского как "четыре кукурузных поля" и отсылает к классической мексиканской народной песне, воспевающей сельскую жизнь. Эта связь с мексиканской сельской местностью отражается в еде, в основе которой простая домашняя кухня.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
