La Vecchia Sorni, Ресторан в Лависе, Италия
La Vecchia Sorni — ресторан на склоне холма недалеко от Лависа с террасой из дерева и стекла. Отсюда открывается вид на виноградники и яблоневые сады, которые образуют равнину Пьяна Роталиана внизу.
Это заведение начиналось как традиционная траттория в 1999 году и за два десятилетия под руководством шефа Лоренцо Каллегари превратилось в признанное место для еды. Это преображение отражает то, как региональные кулинарные традиции адаптировались и развивались в районе Трентино.
Обеденное пространство сочетает традиционный дизайн комнат Трентино с современной архитектурой, показывая, как региональная пищевая культура формирует интерьер. Когда вы проходите через него, вы замечаете, как местное ремесло влияет на каждую деталь и как пространство рассказывает историю горных сообществ через свой выбор.
Это заведение открыто со вторника по четверг и в воскресенье только на обед, а в пятницу и субботу работает и на обед, и на ужин. Планируйте визит с учётом этих часов, если хотите поесть в определённое время.
Шеф составляет сезонные меню из ингредиентов, добытых поблизости, и предлагает как отдельные блюда, так и дегустационные меню. Такой подход позволяет гостям попробовать местные специалитеты разными способами во время трапезы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
