Jimbo Smokehouse, Ресторан барбекю в Мадриде, Испания
Jimbo Smokehouse — это ресторан барбекю в Мадриде, где готовят копчёное мясо медленным способом на дровах. В меню есть разные отрубы, например рёбра и грудинка, которые приобретают насыщенный вкус благодаря долгому копчению.
Заведение привнесло американские методы приготовления барбекю в Мадрид и изменило то, что жители города хотели есть. Это принесло техники медленного копчения и приготовления на дровах, которые были необычны для местной кухни.
Ресторан привносит американские традиции барбекю в гастрономическую сцену Мадрида и создаёт место, где местные жители и гости собираются вместе, чтобы разделить блюда медленного копчения.
Ресторан лучше всего работает со среды по воскресенье вечером, когда доступна вся команда. Столик стоит бронировать заранее, так как места быстро заполняются.
Кухня использует разные породы дерева и тщательно контролирует температуру для каждого отруба мяса, чтобы получить разные вкусовые результаты. Такой подробный подход к копчению отличает его от других мест с мясом на гриле в городе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
