Hawksworth Restaurant, Ресторан высокой кухни в Ванкувере, Канада
Hawksworth Restaurant это ресторан высокой кухни в центре Ванкувера с тремя отдельными залами: коктейль-баром, жемчужным залом и художественным залом, которые находятся в отеле Rosewood Hotel Georgia. Каждый зал создаёт свою обстановку и уровень уединения для разных случаев.
Ресторан открылся в 2011 году и сыграл важную роль в получении международного признания для ресторанной сцены Ванкувера. С момента открытия он получил множество международных наград и отличий.
Меню опирается на канадские кулинарные традиции, используя сезонные ингредиенты от местных производителей, приготовленные по французским техникам. Местные продукты и международные влияния соединяются в продуманных сочетаниях.
Поскольку ресторан работает как часть отеля, лучше бронировать столик заранее, особенно на выходные и вечера. Попасть туда просто через лобби отеля в центре города.
Шеф-повар и кондитер создают блюда, сочетая грибы мацутаке, фуа-гра и местные ингредиенты неожиданными способами. Эти тщательно подобранные компоненты дают вкусовые сочетания, которые удивляют и вовлекают вкус.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
