Au Potin, Ресторан в Барре, Франция
Au Potin это ресторан в Барре с залом, украшенным латунными деталями прошлых эпох, мраморными поверхностями и оригинальными картинами на стенах. Пространство соединяет классические элементы, создавая изысканную обстановку для трапезы.
Заведение открылось как место для трапез, когда шеф-повар с опытом работы на кухнях Страсбурга основал его на бистрономических принципах. Этот подход, соединяющий непринужденные бистро-традиции с изысканной кухней, определяет это место с самого открытия.
В меню представлены региональные блюда Эльзаса, такие как Choucroute garnie и Baeckeoffe, в сочетании с винами из соседних виноградников в Mittelbergheim и Epfig. Эти блюда показывают, как местные кулинарные традиции связывают людей с землей и временами года вокруг Барра.
Лучше бронировать заранее, особенно по выходным, когда ресторан быстро заполняется. Есть места как внутри, так и на открытом воздухе, на любой вкус.
С 2010 года шеф-повар Жером руководит кухней и постоянно обновляет сезонные меню. Его подход соединяет традиционные рецепты Эльзаса с современными французскими методами приготовления так, что это удивляет постоянных гостей.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
