Acido Lattico, Пиццерия в Катании, Италия.
Acido Lattico это пиццерия в Катании, которая готовит пиццу и блюда из местных продуктов и муки из зерна старых сортов. Кухня использует давние сицилийские методы вместе с тщательными техниками ферментации теста.
Этот ресторан продолжает наследие пиццы Катании, развивавшееся веками. Он сочетает эту традицию с современными методами ферментации, которые переосмысливают ремесло для сегодняшнего дня.
Меню черпает вкусы Сицилии, со блюдами вроде Pasta alla Norma и аранчини, приготовленными так, как местные делали поколениями. Эти специальности отражают, как еда здесь связывает людей с их регионом и его прошлым.
Ресторан находится по адресу Via Pantano 82 и принимает бронирования на ужин. Ужин подают с 19:45 до 23:30 каждый день недели.
Кухня готовит безглютеновые версии своих традиционных блюд, включая картофель фри и пиццу со специальной мукой. Этот подход показывает, как заведение адаптирует классические рецепты для гостей с разными диетическими потребностями.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
