Braceria CARIGLIA, Ресторан-гриль в Виесте, Италия
Braceria CARIGLIA — это ресторан-гриль в Виесте, где вы выбираете куски мяса прямо из витрины мясника. Затем сотрудники готовят ваш выбор на больших открытых грилях прямо перед вами.
Это место начиналось как традиционная мясная лавка, а позже стало рестораном, сохранив тот же подход к мясу. Перемена соединила мясной прилавок и гриль в одном пространстве, создав то, что вы видите сегодня.
Мастера гриля здесь работают по старым методам приготовления, которые являются частью повседневной жизни этого региона. Вы наблюдаете, как они готовят мясо на больших открытых грилях, сохраняя традицию, которую передают в семьях.
Гриль-станция открыта и дымит, так что ожидайте запах и жар от приготовления мяса. Лучше всего посещать вечером, когда грили наиболее активны и у вас самый широкий выбор кусков.
Вы выбираете сырое мясо прямо с мясного прилавка, а затем наблюдаете, как команда гриля готовит именно ваш выбор. Этот практичный выбор даёт вам контроль над тем, что окажется на вашей тарелке, чего большинство ресторанов не предлагает.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
