Mishiguene, Ресторан высокой кухни в Палермо Ботанико, Буэнос-Айрес, Аргентина.
Mishiguene это ресторан высокой кухни в Палермо Ботанико, предлагающий современные интерпретации еврейской кухни. Тёмные деревянные акценты и фотографии израильских рынков создают уютную обстановку, где кухня находится в центре внимания.
Шеф-повар Томас Калика основал ресторан, который быстро стал ведущим местом для еврейской кухни в Латинской Америке. Его растущие позиции в кулинарных рейтингах отражают возрастающую важность этого стиля питания в регионе.
По пятницам вечером пространство становится местом сбора для празднования Шаббата с живыми выступлениями музыкантов клезмер. В течение недели посетители также ощущают еврейские традиции, вплетённые в ужин.
Бронирование обязательно, так как помещение небольшое и пользуется большим спросом. Лучше всего добираться на такси или на машине; ресторан находится в тихом жилом районе.
Меню объединяет рецепты из разных еврейских общин, включая русско-польский борщ, марокканскую жареную ягнятину и неожиданные десерты, такие как картофельный пирог с шоколадом и тахини. Такой географический диапазон еврейской кухни редко представлен так целостно в одном месте.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
