El olvido, Ресторан в районе Чамартин, Мадрид, Испания
El Olvido — это ресторан на двух уровнях с большими окнами, которые создают открытые обеденные зоны, и террасой с регулируемой температурой, которую можно использовать круглый год. Помещения получают много естественного света и кажутся просторными благодаря большим оконным стенам.
Заведение открылось как третий проект Grupo La Mision и принесло современные концепции питания в район Чамартин. Это открытие расширило присутствие группы по всему Мадриду.
Кухня использует свежие местные рыночные ингредиенты и сочетает их с международными кулинарными техниками при приготовлении блюд, таких как бычий хвост и гаспачо. Шеф-повара перерабатывают эти традиционные испанские рецепты современными способами.
Заведение находится по адресу Calle Juan Hurtado de Mendoza 13 и предлагает завтрак, обед и ужин в течение дня с непрерывной работой кухни. Место доступно, а график позволяет питаться в разное время.
На первом этаже есть общие обеденные столы, которые приглашают гостей разделить трапезу и создают неформальную обстановку. Такая организация способствует спонтанным разговорам между посетителями.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
