Sonny's, Ресторан барбекю в Мельбурне, Флорида, США
Sonny's — это ресторан барбекю в Мельбурне, специализирующийся на медленно копчёном мясе на дубовых дровах. В меню есть pulled pork, брискет и рёбрышки с традиционными южными гарнирами.
Ресторан принадлежит сети, которая сыграла ключевую роль в распространении южных традиций барбекю во Флориде за годы своей работы. Это помогло утвердить региональные методы приготовления пищи в новом регионе.
Кухня чтит медленное копчение на дубе, ремесленный метод, глубоко укоренённый в американских южных кулинарных традициях. Посетители могут почувствовать, как этот длительный подход формирует вкус каждого блюда, подаваемого здесь.
Ресторан предлагает как обслуживание в зале, так и на вынос, и открывается ежедневно в полдень. Часы работы немного меняются в зависимости от дня недели, но есть стабильная доступность с обеда до вечера для приёма пищи.
Фирменное блюдо под названием Pork 3 Ways объединяет три разных способа приготовления свинины на одной тарелке: pulled, нарезанную и рёбрышки с лёгким оттенком сладости. Это творение демонстрирует диапазон мясных техник, которыми владеет кухня.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
