Chez Jeanne, Креперия в Монмартре, Париж, Франция
Chez Jeanne это креперия в Монмартре, где подают и соленые гречневые галеты, и сладкие пшеничные крепы, приготовленные на больших круглых горячих плитах. В меню есть оба вида, чтобы гости могли выбрать тот стиль, который им больше нравится.
Эта креперия открылась в 1950-х годах, когда бретонская кулинария получила признание во всем Париже и других регионах Франции. Время открытия отражало растущий интерес к региональным кулинарным техникам из Бретани.
Ресторан демонстрирует бретонские кулинарные традиции через варианты начинок, от сыра и ветчины до региональных специалитетов. Такой кулинарный подход отражает то, как местные жители и посетители связывают себя с едой из другой части Франции.
Ресторан работает в вечерние часы с разным временем в зависимости от дня недели и предлагает блюда по средним ценам. Посетителям стоит учесть, что точные часы работы могут меняться, поэтому лучше уточнить заранее перед визитом.
Станции приготовления видны гостям, поэтому они могут наблюдать, как каждый креп готовится от начала до конца. Такой открытый подход к кухне демонстрирует уверенность в традиционных методах приготовления.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
