Glonojad, Вегетарианский ресторан в Кракове, Польша
Глонояд это вегетарианский ресторан в центре Кракова, где подают блюда на основе растений по меняющемуся меню. Здесь готовят по традициям разных кухонь мира. В меню есть карри, самоса, буррито и многое другое, и всё это из органических продуктов.
Глонояд открылся в то время, когда вегетарианские рестораны в Кракове были ещё редкостью, и помог изменить местные представления о том, какой может быть еда на основе растений. Он постепенно вырос из небольшого проекта в один из более устоявшихся адресов в городе для еды без мяса.
Название Глонояд это игривое польское слово, означающее что-то вроде поедатель водорослей, что задаёт тон расслабленной и непринуждённой атмосфере заведения. Гости обычно засиживаются за едой за простыми деревянными столами, и зал часто больше напоминает соседскую столовую, чем официальный ресторан.
Ресторан находится недалеко от Старого города, и до него можно дойти пешком из большинства центральных точек Кракова. Бронирование обычно не требуется, но если прийти немного раньше в часы пик, можно занять столик без ожидания.
Хотя здесь не подают мясо, кухня активно использует приёмы азиатской уличной еды, что является необычным сочетанием для ресторана в Польше. Говорят, некоторые блюда из меню невозможно найти больше нигде в Кракове, что делает заведение местом и для любопытных гурманов, и для убеждённых вегетарианцев.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
