La Scierie, Ресторан в Ла-Брессе, Франция
La Scierie — это горный ресторан в Ла-Брессе, расположенный в переоборудованной лесопилке, где подают местные блюда. Здесь готовят гречневые блины, раклет и фондю, зал вмещает около 70 гостей.
Изначально здание было лесопилкой начала 1800-х годов, которую в 1982 году переделали в ресторан. Это преобразование позволило сохранить промышленное сооружение и дать ему новое назначение.
Ресторан чтит кулинарные традиции Вогезов через выбор местных блюд, приготовленных из локальных продуктов. Гости ощущают гастрономическую культуру этого горного края, наслаждаясь традиционными блюдами в пространстве с историческим характером.
Ресторан открыт с понедельника по вторник и с четверга по субботу с 17:00 до 21:30 и вмещает около 70 человек. Желательно бронировать заранее, особенно в выходные и в разгар сезона.
Обеденный зал сохраняет элементы оригинальной архитектуры лесопилки, напоминающие о промышленном прошлом места. Эти архитектурные детали создают связь между изначальным ремеслом и нынешним кулинарным назначением здания.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
