Crêperie Le Clos Marine, Креперия в Плуинеке, Франция
Креперия Le Clos Marine находится в отреставрированном традиционном бретонском доме на улице Rue du Driasker и готовит галеты из муки IGP Бретань. Тесто проходит двухдневный процесс ферментации перед приготовлением.
Изначально здание было старой конюшней, которую позже переделали в ресторан. При переделке сохранили первоначальную структуру, добавив современное кухонное оборудование.
Ресторан подает бретонские specialties, такие как гречневые галеты и сладкие крепы, в сочетании с местными сидрами, такими как KYSTIN и Ti-Lo Bio. Эти продукты поступают от местных производителей и отражают вкусы региона.
Ресторан работает по ограниченному графику: пятница и суббота с 19:00 до 22:00, воскресенье с 12:00 до 14:00. Для посетителей доступны как места внутри, так и на террасе.
Каждая галета приобретает особую хрустящую текстуру благодаря высокотемпературному методу приготовления в ресторане. Этот результат достигается за счет специальной подготовки теста и длительного отдыха.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
