I Masanielli, Пиццерия в Казерте, Италия
I Masanielli это пиццерия в Казерте с промышленным дизайном, деревянной мебелью и нейтральными тонами, расположенная на двух этажах с несколькими обеденными зонами. Планировка вмещает много гостей одновременно, сохраняя отдельные пространства, которые создают разное настроение в ресторане.
Основатель Франческо Мартуччи начал изучать ремесло в возрасте 10 лет в пиццерии своего дяди, где он изучал традиционные техники приготовления пиццы. Эти ранние годы заложили основу того, что впоследствии стало его собственным заведением, и повлияли на его подход на протяжении всей карьеры.
Пиццерия использует региональные ингредиенты, такие как колбаса из серой свиньи из Казерты и буйволиная моцарелла, связывая посетителей с фермерскими традициями региона Кампания. Эти продукты формируют каждое блюдо и отражают местное сельскохозяйственное сообщество, окружающее ресторан.
Гостям следует бронировать заранее, так как ресторан заполняется в популярное время приема пищи, несмотря на вместимость на двух этажах. Планирование визита заранее помогает обеспечить столик на желаемое время.
Кухня использует несколько методов приготовления при разных температурах, от приготовления на пару до жарки до выпекания на дровах, что позволяет создавать разные стили пиццы. Это техническое разнообразие отличает меню от типичных пиццерий и предлагает посетителям больше экспериментальных вариантов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
