Jai Hind Lunch Home, Bandra East, Индийский ресторан в Бандра-Ист, Мумбаи, Индия
Jai Hind Lunch Home — это индийский ресторан в Бандра-Ист, специализирующийся на традиционных прибрежных блюдах из морепродуктов и местных рецептах, приготовленных по давним методам. Меню охватывает широкий выбор аутентичных блюд, среди которых есть specialties из Мангалора, Гоа и региона Конкан.
Ресторан открылся в 1978 году как скромное заведение и постепенно стал известен благодаря аутентичной индийской кухне из прибрежных регионов. За годы он остался верен сохранению кулинарных традиций, которые был призван представлять.
Это место отражает прибрежные кулинарные традиции через такие блюда, как Хирва Масала и Саготи, в которых видны влияния Мангалора, Гоа и региона Конкан. То, как эти блюда готовят и подают, рассказывает о том, как местные сообщества ели и собирались вместе на протяжении поколений.
Ресторан находится в Кала Нагар, Бандра-Ист, так что до него можно добраться, если знать, где искать. Принимают как наличные, так и карты, а цены остаются умеренными для такого качества еды.
Ресторан готовит собственный солкади — розовый напиток для пищеварения из плодов кокум, который традиционно сопровождает блюда из морепродуктов. Этот напиток домашнего приготовления является завершающим штрихом, отражающим стремление заведения к полной, аутентичной прибрежной трапезе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
