La Scaleta, пиццерия в центре Тура, Франция
La Scaleta это итальянский ресторан в центре Тура с дровяной печью в качестве главного места приготовления. Интерьер украшен латунными орнаментами, а повара готовят традиционные итальянские блюда на глазах у гостей на протяжении всей трапезы.
Ресторан основан в 1990 году и принес подлинные итальянские методы приготовления в регион Луары. С тех пор он стал известным местом для тех, кто ищет настоящую итальянскую еду в городе.
Название La Scaleta означает маленькая лестница по-итальянски, что отражает корни ресторана. Гости видят, как традиционно работают итальянские пиццерии, с открытыми дровяными печами и видимым мастерством, создающим связь с процессом приготовления.
Ресторан открыт ежедневно для обеда и ужина, с разными часами работы в зависимости от дня недели. Советуем приходить пораньше, так как места быстро заполняются, особенно в выходные.
Ресторан уделяет особое внимание приготовлению теста для пиццы, позволяя ему отдыхать продолжительное время перед выпечкой для достижения лучшей структуры. Эта дополнительная забота заметно влияет на вкус и текстуру с каждым кусочком.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
