Black Angus, Стейкхаус в 11-м округе Марселя, Франция
Black Angus это стейкхаус в 11-м округе Марселя, жилом районе на восточной стороне города, с акцентом на говядину и блюда из мяса на гриле. Меню сосредоточено на разных отрубах, которые готовят на заказ, и подают в простом зале.
Породу крупного рогатого скота Black Angus вывели в Шотландии в 19 веке, а позже она распространилась по сельскохозяйственным регионам мира, став привычным ориентиром в ресторанах, специализирующихся на говядине. Стейкхаусы, использующие название этой породы как концепцию, стали популярны во Франции с 1990-х годов.
Название Black Angus отсылает к шотландской породе крупного рогатого скота, известной нежным мясом, что придаёт этому месту в тихом жилом районе Марселя особую идентичность. Во Франции стейкхаусы часто воспринимают как места для долгих совместных трапез, а не быстрых перекусов, и этот заведение соответствует этой привычке.
Ресторан находится в 11-м округе, части Марселя, до которой проще всего добраться на машине, так как общественный транспорт там ограничен. Столик лучше бронировать заранее, особенно в выходные.
11-й округ это одна из менее посещаемых туристами частей Марселя, но здесь есть несколько ресторанов, которые местные считают одними из лучших в городе по мясу. Более низкая аренда в этом районе даёт кухням больше пространства и ресурсов, чем в переполненном центре города.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
