Hickory's Smokehouse, Ресторан барбекю и паб в Уиррале, Великобритания
Hickory's Smokehouse это ресторан барбекю и паб в Уэст Кирби, который сочетает традиционную обстановку паба с профессиональным коптильным оборудованием для приготовления мяса в американском стиле. В заведении есть как крытые места внутри, так и столики под открытым небом для разных предпочтений.
Заведение открылось в 2010-х годах, когда британцы стали больше интересоваться американскими методами копчения и гриля. Его появление отражает более широкую тенденцию к переносу международных кулинарных стилей в традиционные местные пабы.
Место сочетает британскую пабную культуру с американскими традициями барбекю, привлекая как местных жителей, так и гостей, которые собираются вместе за медленно приготовленным мясом. Многие приходят сюда, чтобы попробовать способы приготовления, которые редко встречаются в этих краях.
До места легко дойти пешком из центра города, а рассадку можно менять в зависимости от погоды. Заложите больше времени на визит, так как копченое мясо готовится дольше, чем обычные блюда в ресторанах.
Коптильные камеры работают круглосуточно и требуют постоянного наблюдения, чтобы поддерживать температуру и пополнять запасы дров. Это показывает, сколько усилий вкладывается в каждое мясное блюдо, которое здесь подают.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
