Tacos El Indio, Мексиканский ресторан в Бока-дель-Рио, Мексика
Tacos El Indio — мексиканский ресторан в Бока-дель-Рио, специализирующийся на тако и простых уличных блюдах. В зале стоят столики, есть прилавок и кухня, всё в одном небольшом помещении, где ежедневно готовят свежее мясо и лепёшки.
Ресторан обслуживает местное сообщество уже несколько лет и стал известен благодаря местным семьям, которые создали ему репутацию. Методы приготовления и рецепты поддерживают те, кто здесь работает, формируя то, чем он является сегодня.
Название El Indio отражает корни в индейских кулинарных традициях Мексики. Это место, где соседи собираются, чтобы поесть и поговорить, а местные передают рецепты и способы приготовления еды из поколения в поколение, работая здесь.
Приходите рано или в более спокойное время, чтобы не стоять в очереди, особенно по вечерам и выходным, когда здесь многолюдно. Оплата обычно наличными, поэтому берите с собой достаточно денег.
Мясо всегда готовят свежим, а лепёшки делают ежедневно, что придаёт блюду вкус, который заставляет клиентов возвращаться. Многие посетители специально ищут барбакоа и сопровождающий консоме, мясной бульон, который здесь подают как традиционный гарнир.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
