Din Tai Fung, Ресторан в Глендейле, США
Din Tai Fung это тайваньский ресторан в Glendale Galleria, где готовят вручную слепленные пельмени и блюда из лапши по традиционным методам. Открытая кухня позволяет наблюдать за работой поваров прямо из зала.
Ресторан начал работу в Тайбэе в 1958 году как маленькая лапшичная, а позже вырос в международную сеть. Признание Мишлен пришло после десятилетий поддержания репутации качественной ручной работы.
Повара здесь демонстрируют традиционные тайваньские методы приготовления, которые передавались из поколения в поколение. Вы можете увидеть, как это ремесло формирует идентичность кухни и блюдо на вашем столе.
Ресторан расположен прямо в торговом центре, с легким доступом и достаточной парковкой. Зал доступен и приветлив для всех посетителей, что делает его удобным для посещения и знакомства.
Повара используют точные измерения, чтобы каждый пельмень содержал ровно нужное количество начинки и бульона. Эту внимательность к деталям посетители могут наблюдать через окна открытой кухни.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
