Domaine des Étangs, Отель и ресторан в Лимузене, Франция
Domaine des Étangs это отельно-ресторанный комплекс в регионе Лимузен, раскинувшийся на большой территории с прудами, лесами и полями. Основой усадьбы служит отреставрированное здание замка XIII века, а бывшие конюшни теперь используются как обеденный зал.
Усадьба начиналась как замок XIII века, который позже приспособили для сельского хозяйства как ферму и конюшни. Превращение в отельно-ресторанный бизнес это более новое дело, которое сохранило исторические постройки.
Ресторан сосредоточен на региональной кухне, приготовленной из ингредиентов, которые поступают прямо из садов и водоёмов усадьбы. Стиль приготовления связывает гостей с землёй через сезонные продукты и традиционные методы.
Ресторан работает в определённые дни с разным временем приёма пищи в зависимости от дня недели. Посетителям стоит заранее проверить часы работы и забронировать столик, так как усадьба находится в сельской местности.
Усадьба имеет собственные пруды и озёра, из которых рыбу и другие водные продукты поставляют на кухню. Такой подход даёт ресторану полный контроль над происхождением многих ингредиентов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
