Poissonnerie Laurent, Рыбный ресторан в гавани в Касси, Франция
Poissonnerie Laurent — это рыбный ресторан в гавани Касси с рыбным прилавком на первом этаже и обеденными залами наверху. Из помещений открывается вид на средиземноморский порт, а в меню есть рыба и моллюски, приготовленные разными способами.
Место началось как рыбная лавка в 1880 году, а позже расширилось до полноценного ресторана, сохранив оригинальный рыбный прилавок спереди. Этот рост показывает, как местный бизнес развивался вместе со своим сообществом на протяжении многих десятилетий.
Заведение отражает средиземноморские кулинарные традиции, используя местные уловы и региональные рецепты, передающиеся из поколения в поколение. Посетители ощущают связь с рыболовным наследием, которое сформировало это место и его пищевую культуру.
Посетители найдут ресторан прямо в гавани и могут купить свежую рыбу или пообедать в помещении для более долгой трапезы. И без брони, и с бронированием всё хорошо работает, в зависимости от того, сколько времени вы хотите провести.
Владелец носит прозвище 'Soupe' и до сих пор продаёт домашний рыбный суп на вынос по семейному рецепту. Эта личная черта связывает прошлое места как рыбной лавки с тем, что оно предлагает сегодня.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
