Colony, Ресторан в центре Сингапура
Colony — ресторан в Ritz-Carlton Millenia в центре Сингапура с семью открытыми кухнями, где повара готовят блюда международной кухни прямо перед гостями. Каждая кухня работает как отдельная станция, посвящённая разным видам кухни и способам приготовления.
Дизайн ресторана вдохновлён историей морской торговли Сингапура: здесь есть старинные карты и архитектурные детали колониальной эпохи. Эти элементы напоминают посетителям о морском прошлом города и его превращении в международный торговый центр.
Меню отражает мультикультурную идентичность Сингапура через китайские, малайские, индийские и западные блюда, приготовленные по традиционным рецептам. Гости знакомятся с разными кулинарными традициями в одном пространстве и могут попробовать разнообразие, которое определяет гастрономическую культуру города.
Ресторан находится в трёх минутах от станции метро Promenade. Обед подают с полудня до 14:30, ужин — с 18:30 до 22:30 ежедневно. Добраться легко пешком или на общественном транспорте, поэтому посетителям просто спланировать время для обеда или ужина.
В ресторане есть станция Ice Bar со свежими морепродуктами и специальная стойка The Upper Crust, где готовят десерты на заказ, сочетая основу из печенья и маффинов. Эти станции предлагают необычные сочетания вкусов, которые выделяются среди типичных ресторанных предложений.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
