Chez Françoise, Французский ресторан в 7-м округе Парижа
Chez Françoise — французский ресторан в 7-м округе Парижа, где подают традиционные блюда из сезонных продуктов от местных поставщиков. Зал разделён на несколько отдельных зон, поэтому здесь удобно и для небольших компаний, и для больших столов.
Ресторан открылся в 1949 году на аэродроме Инвалидов, откуда когда-то отправлялись внутренние рейсы, которых в таком виде больше нет. Десятилетиями это было постоянное место встреч французских парламентариев, что дало ему репутацию, связанную с политической жизнью.
Chez Françoise придерживается бистрономического подхода: классическая французская кухня из рыночных ингредиентов, а не замороженных или промышленных продуктов. Сидя здесь, чувствуешь себя частью кулинарной традиции, которая постепенно исчезает из центра Парижа.
С 2024 года ресторан работает по временному адресу на улице Амели в 7-м округе, пока в первоначальном помещении идёт ремонт. Стоит бронировать заранее, так как пространство меньше исторического помещения.
Аэродром Инвалидов, где изначально находился ресторан, был аэропортом в центре города, прямо у Сены. Пассажиры садились там на небольшие самолёты, чтобы лететь в разные уголки Франции, пока терминал в конце концов не закрыли.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
