Hôtel Restaurant Garenne, Ресторан и отель в Ливрон-сюр-Дром, Франция
Hôtel Restaurant Garenne — это отреставрированная ферма, окружённая четырьмя гектарами биодинамических виноградников между Валансом и Монтелимаром в регионе Дром. Здесь есть номера для ночлега и ресторан, где готовят современную французскую кухню из местных продуктов.
Хозяйство следовало сельскохозяйственным традициям на протяжении поколений, включая виноградарство, шелководство и выращивание фруктов в Дром-Прованс. Эта разнообразная сельскохозяйственная история формировала экономику и ландшафт региона долгое время.
Название отсылает к кроличьим фермам, которые когда-то определяли эту местность, наследие, до сих пор вплетённое в то, как место представляет себя сегодня. Посетители могут ощутить эту связь с прошлым земли в том, как устроено и воспринимается пространство.
Место находится между двумя крупными городами, и до него легко добраться на машине. Территория включает разные зоны, поэтому гостям стоит выделить время, чтобы прогуляться и всё осмотреть.
Гости могут принять участие в сборе урожая и напрямую помочь собирать виноград в хозяйстве. Этот практический опыт биодинамического земледелия даёт прямое представление о ежедневной работе в винограднике.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
